半纤维素酶hemicellulase

催化半纤维素水解的一组酶。包括：L-阿拉伯聚糖酶、D-半乳聚糖酶、D-甘露聚糖酶和D-木聚糖酶。作用于半纤维素的主链，水解产生相应的单糖或寡糖。但不包括既能水解低分子量糖苷，又能水解半纤维素主链上分支的糖苷酶。在高等植物、真菌、细菌、原生动物和某些昆虫中均有发现。其酶制剂广泛用于植物原生质体的分离。