| 词条 | 南山白毛茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 南山白毛茶Nanshan baimaocha茶树有性群体品种之一。原产广西壮族自治区横县南山。小乔木型， 树姿直立，树高达3米以上，叶长11.1厘米， 叶宽4.8厘米， 长椭圆形， 叶端渐尖， 叶面隆起， 叶肉较厚， 叶质柔软， 栅状组织单层， 3月中旬发芽， 4月上旬开采， 芽叶肥壮， 茸毛特多， 多为紫色。花冠短径为27毫米， 长径为29毫米，花瓣7片，花萼有毛， 抗性较弱。制红茶， 毫色金黄，汤色红亮，滋味强烈， 香高， 叶底黄铜色。制绿茶， 白毫特多， 香气清， 汤色浓绿， 外形紧结， 味带微苦而后甘醇，适宜于华南茶区栽培。 南山白毛茶产地广西横县那阳南山，已有500多年的栽培历史。其特点是：条索紧细微曲，色泽翠绿，白毫显露，滋味浓厚，略有苦涩，香气持久，汤色黄绿明亮，叶底鲜嫩。在清道光二年(1822年)曾在巴拿马国际农产品博览会上获二等奖，名传中外。 |
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