| 词条 | 古劳茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 古劳茶Gulaocha, Kooloocha针形炒青绿茶之一， 产于广东省鹤山县古劳区而得名。以石岩头所产品质为最佳。古劳茶树栽培于宋、元年间，1736～1795年古劳茶区的丽水、冷水等地山间皆植茶，其品质和当时著名的武夷茶相匹敌， 成为鹤山特产。到清道光年间(1821～1850)鹤山茶进一步扩大。古劳茶分三种档次： ❶高级古劳银针， 又称“雀舌茶”。于3月下旬至4月上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状， 毫显。 古劳茶针形炒青绿茶之一。产于广东省鹤山县古劳区，以石岩头所产品质最优。分3种档次：高级古劳银针，又称“雀舌茶”，形似长针，毫显；普通古劳银针，俗称“豆豉粒”，形似圆钩，色深绿，稍显亮，属炒青绿茶；低级古劳茶，属烘青茶，形圆紧，色青绿带褐。 |
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