吃生鱼

即“生鱼片”。(1)赫哲族民间传统佳肴。流行于黑龙江、吉林等地。制作方法是：将鲤鱼、鳇鱼、鲑鱼、鲟鱼、草根鱼等鱼类的生肉切成薄片，加葱、姜、盐、辣椒、醋等调料后食用。(2)生拌鱼，为朝鲜族人民喜欢吃的生鲜食品。做法是：活鱼剥皮，剔刺去骨，切成薄片，和萝卜丝、黄瓜片盛入碟中，吃时，拌上辣椒酱、醋、白糖、香油等佐料。