同化性硝酸还原作用assimilatory nitrate reduction

植物和微生物体内硝酸盐转化为氨的过程。绝大多数微生物种类(包括细菌、放线菌和真菌)能利用硝酸盐作为氮源，它们吸收硝酸盐，通过硝酸还原酶的作用，将硝酸还原为氨，进一步合成为氨基酸、蛋白质和其他含氮物质。