1000年
希腊制造熏肉与腌肉，已有类似火腿的肉食品。神圣罗马帝国时代，火腿已用作远征军的携带食品。
安斯巴登教堂的钟楼
1000年
代数学家阿尔·卡拉基[阿拉伯]在花刺子模·阿布·卡米尔的影响下，开始有系统地讨论了方程式的次数并做了多项式间的演算。他在其重要代数著作《阿尔一发赫利》中提出了开高于二次方根的方法。他还把二次方程的解法区分成几何解法与分析解法，并作出了求自然数的平方与立方和的表达式。该书中有256道例题，是集当时代数学之大成的著作。在《算术的奇妙》一书中，他把未知数的幂扩大到“无穷大”，并把二项展开式(a+b)n推广到n为任意数的情形。卡拉基使阿拉伯代数学成长为独立的学问。他的理论由12世纪的代数学家阿尔·萨马瓦尔发展为更完善的理论体系。
工程技术
安斯巴登教堂的钟楼是英吉利罗马风格建筑的主要代表之一（图）。塔角上丁顺交替砌成的石条和塔身上受木结构形式影响的斜石条是它的特色。
墨西哥托尔特克人于图拉城建造神庙立柱雕像和晨星金字塔。
1000年
柳开卒。柳开、王禹偁等在宋初提倡韩柳古文，反对浮靡文风。
宋代东京等城市出现民办 《小报》，除摘抄《朝报》的要闻外，编辑刊登有关人民愿望和疾苦的文章。
藏族说唱民间史诗《格萨尔王传》流传于西藏、四川、青海、甘肃等藏族、蒙古族、土族等聚居地区，逐渐形成中国曲艺藏族曲种。
政法
1000年
庆祝基督诞生1000年之际，基督教世界充满将接受“最后的审判”和“世界末日来到”的恐怖气氛。
政法
1000年
益州（今成都）士兵起义，推王均为领袖，建大蜀国。起义军发展到数万人，后战败，王均自杀。
经济
1000年
神卫水军队长唐福发明装有火药的燃烧性球形火器。这是现有史料记载最早的手投弹药，被认为是手榴弹的雏形。
1000年
刘益著《议古根源》，提出了“正负开方术”。
出现研究蜜蜂生活史的最早论文《记蜂》。文中对蜜蜂的习性、组织、蜂王、分窠、蜜蜡等都有详细说明。