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又称“咖啡碱”。拉丁文Caffeinum的音译。中枢兴奋药。从咖啡豆和茶叶中提得的生物碱或化学合成。白色结晶；易溶于水。兴奋大脑皮层，提高其功能。对呼吸和循环中枢也有兴奋作用。常用制剂：苯甲酸钠咖啡因，又称“安钠咖”。用于中枢性呼吸及循环功能不全。
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