嘉定桑

四川省许多桑品种的总称。因产于该省乐山县（旧称嘉定府）的桑品种最多，故名。多数属白桑种。枝条细长直立，皮棕褐色为多，发条数少，节间长。叶形大，多为全叶，心形，叶面平滑有光泽，叶尖锐头。雌株花穗多，无明显花柱。叶片成熟和硬化迟，叶质优，适于春大蚕和秋蚕用叶。有些品种发根力强，当地采用插条繁殖。生长势旺，产叶量高，耐湿，耐剪伐。抗旱和耐寒力弱。四川的黑油桑、大花桑、大红皮等桑品种均属此类。