四、主要农产品生产成本及收益

农产品生产成本，指生产每单位农产品所消耗的物质费用和人工费用。根据农产品从生产到销售不同阶段费用开支的不同范围，农产品成本有生产成本和完全成本之分。生产成本再加上销售农产品的全部支出，就称为完全成本。全部农产品（包括自给性产品和商品性产品）都要计算生产成本，但只有商品性产品才计算完全成本。根据物价部门1975—1995年对农户农产品成本调查的资料，用平均每亩产值、平均每亩物质费用、平均每亩生产成本和平均每亩负担税金指标，来计算农业生产的经济效果，计算公式为：平均每亩减税后纯收益=平均每亩产值-平均每亩生产成本-平均每亩负担税金；减税后纯收益率(%)=平均每亩减税后纯收益÷平均每亩生产成本×100；每百元产值物质费用=平均每亩物质费用÷平均每亩产值；平均每亩生产成本=平均每亩生产成本÷平均每亩产值；产投比=平均每亩产值÷平均每亩生产成本。对生产成本及收益情况比较分析的早稻、晚稻、油菜籽、棉花、烤烟和甘蔗等6大品种具体分析如下：