四、畜禽资源

北京市的特殊地位和比较优越的自然环境，形成了畜禽种类齐全，品种繁多。70年代以来，为适应市场需求和集约化生产的需要，又引进一些优良品种，使北京市的畜禽品种资源更加丰富。按习惯，将畜禽分为猪、家禽、草食家畜3大类。