壅羊

产于万宁。将羊圈在一间小屋或小茅草房里，不让羊外出乱跑，也极少让羊晒太阳。喂羊的饲料是树的嫩枝新叶、野花鲜草和谷物。最佳的壅羊是出生一个月内的羊羔，或者经过2个月圈养，重约30斤的中羊。壅羊的皮肉细嫩，骨头脆软，做成菜肴，不膻不腻，鲜嫩芳香。