㴩湖山茶

地方传统优质名茶。产于岳阳市区㴩湖山，历史悠久，在岳阳产各类名茶中声名最著。唐代李肇《国史补》载： “风俗贵茶，茶之名品盖众……湖南有衡山，岳州有㴩湖之含膏。”宋代范致明 《岳阳风土记》：“㴩湖诸山旧山茶， 谓㴩之湖茶。 李肇所谓 ‘岳州㴩湖之含膏’也，唐人极重之，见于篇什。今人不甚种植，惟白鹤僧园有千余本，土地颇类此苑。所出茶，一岁不过一、二十两，土人谓之 ‘白鹤茶’，味极甘香，非他处草茶可比。” 此茶品用讲究以㴩湖边侧㴩湖井中之水煎制， 气成白鹤飞舞。