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产于大竹。和糟而食,天然甜味,米粒莹亮润滑,色白汁清,不烂糟,略带酒味,醇香浓郁。含有多种维生素,营养丰富,老幼食用皆宜,具有补气活血,滋阴补肾,生津活络之功能,尤为妇女产后催乳、生血之佳品。一年四季可食用,夏季吃醪糟能清热解暑;冬季吃醪糟能生热御寒。
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