词条 | 大红袍花椒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 大红袍花椒产于凤县,是一种重要的食品调味原料,烹制佳肴必备调料。果皮含芳香油,提取精制后,可作馥奇、熏衣草型香精;种子出油率可达25%,可食用或工业用,油饼可作肥料和饲料;种子和果皮可入药,味辛温,主风邪气,温中除寒痹,坚齿发,明目。粒大、肉厚,皮色红艳,味道浓香。 大红袍花椒韩城市名优土特产品。具有色红、粒大、肉厚、味浓香的特点。主要分布在西部浅山区的王峰、盘龙、西庄、板桥和乔子玄等乡镇。 |
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