天义顺
天义顺京酱园,原名叫天义成,是创建于清代咸丰年间的老字号。1930年前后转给了东来顺,遂为京城著名的清真京酱园。这就是八面槽金鱼胡同西口路北的“五味香”酱园,老北京叫它天义顺。
该店以保持特味见长,严格选材,操作精细,品种繁多,经常产的酱菜就有30多种,物美价廉,适合当时老百姓的生活水平。天义顺是清真酱园,更受到北京回民的欢迎。1991年,该店址彻底翻建,竣工后改为现代化的大商场——王府井购物中心。出售商品自然是时髦俏货,但店内保留了一座五味香柜台,仍出售酱菜。
六必居六必居始建于明代嘉靖年间,至今已有近500年历
史。其产品制作精细、工艺考究、配料严格、风味独特、驰名中外,如八宝菜、酱黑菜、八宝瓜、白糖蒜等产品,一直是明、清时期宫廷达官贵族的宴上佳肴,至今仍保持其传统工艺和独特风味,深受中外消费者所喜爱。
地址:海淀区正福寺4号 邮编:100081
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