太平红杏tɑipinɡ honɡxinɡ

又称太平肉杏。泾阳县太平镇的传统优势品种，号称杏中之王。果实大而整齐，单果重100克，最大超过180克，色泽美观，阳面鲜红，阴面橙黄，缝合线呈淡绿色，果面干净，果香浓郁，甜酸适度，食味爽口，离核甜仁。成熟早，3月底开花，花期耐霜寒，5月中下旬成熟，果实发育期约53天。产量高，无大小年，嫁接苗3年结果，盛果期单株产量在100千克以上。特耐贮运，果肉弹性好，适宜长途运输，成熟杏可贮运15天以上。耐寒耐旱，对不同土壤适应性好，无论沟壑、丘陵地形都能栽植，树势健旺，抗病强，虫害少。至2002年，面积已发展到4000亩，平均亩产2500千克。