网站首页 百科知识
四川成都的一种著名风味小吃。相传由一对夫妻经营的凉拌牛肺片尤为群众喜食而得名。现为“凉拌牛杂”的别称。色红亮，𤆵和入味，麻辣鲜香，细嫩化渣，有川菜风味。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。