婚嫁在古徽州，一场婚姻的促成，大致可分媒合、定亲、成礼、合亲四个阶段。一般有九道程序：说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。经过以上阶段和程序的，才为“明媒正娶”。另有童婚、纳妾、换亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。旧时徽州人的婚嫁习俗，深受封建礼教的影响，其诸多繁文缛节，不少到带有迷信色彩和买卖婚姻的因素。
说媒：旧社会的古礼，男满18岁为“弱冠”，女满15岁为“及笄”。儿女到了十三四岁，父母就开始关心其婚事。一般都由乡里的婆娘往来游说，巧言撮合，或由男方选定对象，委托媒婆前往提亲。女方如同意，媒婆就取得女方年庚八字红单送到男家，男方将八字置灶君座下，以测有无不祥之兆。若厨房三日内不失盘打碗，不缺瓢少筷，认为初步吉利。再将男女两方生辰八字送到算命先生处，看是否相冲相克，全部通过，确认无误才正式求亲说合。
行聘：双方确定联姻后，选定吉日，由男方备下红帖，称为“鸳鸯礼书”，在内页写上男子的生辰八字，装入一个红封套，附写一篇请求联姻的定格文章，备下一支新毛笔和一块新墨放入一个红皮“批书匣”，请一名本房男性亲属带上批书匣，随媒人去女家，俗称“下定书”。同时还要根据女方要求送去“头节礼”，如衣料、首饰、礼银等。如民国期间黟县的礼银规矩就是108块银元。不过这也要看家庭财富多少而不等，但尾数都是八，寓意“若要发，不离八”之意，而且每枚银元上都要用朱红写上双喜字。女方收到后要由家长（父兄）用其新笔墨在鸳鸯礼书中内页左边写下女方生辰八字，然后在封面上写上“亲允大吉”，送回男方，此为“批书”。女方收下的礼金，用来置办嫁妆，富豪往往自增陪嫁。这样就算是正式定亲了。鸳鸯礼书就是订婚凭证。定亲后，男方一年三节均得向女家送礼。
请期：订婚后，男女完婚，男方先请媒婆上门提出结婚请求，得到应允后，由男方捡选迎娶日期，书写在红柬上，配上相应的礼物，请媒人送到女家。古时便称为“请期”。现代叫“送日子”。
搬行嫁：在迎娶的前一天或当天，男方需派人前往女宅搬嫁妆，称为“搬行嫁”。搬行嫁期间，男女双方住宅张灯结彩，鸣炮奏乐。嫁妆一般都是房间家具及日常用品。富贵人家也在拜匣里放上一些金银首饰等，吃、穿、用品一应俱全，可供一生享用。
开面：又称“拉面”。在迎亲的当天，姑妈或舅妈要给新娘开面，即用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去，否则要被讥笑为“毛脸”。开面意味着姑娘时代已经结束。
迎亲：成亲值日，迎娶新娘要用花轿，少数沿河地区用船。迎亲人员一般为媒人、喜娘、舅舅、姑父以及与新郎、新娘年龄相仿的青年男女。抬轿者为四人，富贵人家为八人。新郎一般要亲自前往，歙县也有不用鼓乐，不要新郎上门迎亲的。到了女方家里，女方大门紧闭，要待男方在门缝中塞足了“喜包”后，方才打开大门，鸣炮迎客。然后开始“哭嫁”，母女抱头痛哭，不过哭声中更多的是乐感而不是悲伤。为什么要哭呢？据说是“不哭不发，哭哭发发”。花轿出门后，有的地方还偷偷盛一碗水，随着出门的花轿泼出去，象征“嫁出去的女，泼出去的水”。花轿到了男家村口即止步不前，要等新郎背进村子。
拜堂：歙县的习俗是花轿至男宅落地，新郎亲自迎至厅堂， 即行拜堂礼。
闹洞房：花烛酒宴散席后，亲戚好友聚集新娘房里，大家用各种不同的方式逗新娘发笑或是出一些难题来捉弄他们， 以此取乐。图的也是“炒发”。
回门：新婚第三日，新娘回娘家探望，此为“回门”，如新郎伴送，则为“双回门”，女婿第一次上门，要一一拜见岳家诸亲长辈，中午岳家要开席宴婿，称为接女婿。徽州素有“丈母娘见女婿，犹如见皇帝”，以及“女婿上门活祖宗”等说法，所以非常隆重。第一次回门，不等夕阳西下，新婚夫妇必须告辞归家。
婚嫁旧时，男方在成婚前需向女方出纳聘帖，送礼金、饰品。女方接帖后回以答聘帖和礼品。然后男方选定成婚日期，请媒人通知女方。佳期那天，先行迎鸾礼，由媒妁领人将新娘礼服和鱼、肉、酒、果等物送至女家。女方嫁妆由媒妁领人送到男家。嫁妆到达男家后，新郎坐轿出发去女家迎亲。迎亲彩轿有两顶，一顶由新郎坐着到女方迎娶，一顶空着准备由新娘坐。新女婿到岳家后，岳父母设筵招待。筵后新女婿辞别岳父母上轿。女儿上轿时常由父或兄弟抱入轿中。彩轿到了男家，停在厅前，由一对儿孙满堂的老夫妻揭开轿门，新郎、新娘双双出轿，先拜天地，再行交拜礼。
礼毕，由傧相搀入洞房。进房时，由一人用两只布袋轮流铺在地上让新人踏着走。有的不用布袋而用红毡。接着新郎、新娘出房拜见父母，并向宾客行礼，然后再回洞房，吃合欢宴，饮交杯酒。此时洞房中红烛高燃。合欢宴的每样食物必须有剩余。同时宴请宾客。宴后，宾客进洞房闹新房。最后新夫妇安寝。
次日早晨，新娘盥洗后，先拜见公婆，公婆赏给饰品或银钱。接着挨次拜见族内尊长和宾客。与平辈、小辈见面则作揖，并互赠礼品。中午，公婆朝南坐，新婚夫妇朝北坐，家人东西陪席，同桌吃饭。午后，新郎带着新娘至女方拜见岳父母及女方尊长，随送糖、茶叶、莲心、桂圆等干果。女方父母和尊长将见面钱赏给新女婿。接着岳父母设筵请新女婿。返家时，岳父母也送糕点果品。吉期后第三天，女方的父亲及叔、伯、兄弟等都至男家，新郎父亲亲自出门迎接，进屋后由新娘出来拜见，然后设筵招待。至此婚嫁礼仪方告全部结束。新妇出嫁后1个月或遇其生日，女家常要赠送物品作贺。新夫妇结婚后第一年的端午节，女家要做夏天的衣服，并将粽子、手帕、扇子等物送至女婿家。新婚当年，逢春、夏、秋、冬四季和重要节令，如清明、端阳、中秋、冬至、春节等，新女婿都以应时礼品送往岳父母家。
婚嫁过去，井冈山土、客籍民间实行包办婚姻，头婚全依父母之命，媒妁之言。富者可三妻四妾，贫者一夫一妻。有的贫苦之家惟恐子女长大后无力嫁娶，在子女七、八岁时，即许婚配，男方将女方接到家中抚养，待他们成年后再择吉日完婚，此谓之“童养媳”。有的因家贫或大龄难娶，男方便到女方入赘，俗称上门。土籍居民中一些地方入赘成俗。
男娶女嫁，主要有三道程序：一、定亲。男女到了一定年龄，由父母托媒说亲，双方有意后，写下生辰(俗称“八字”)请算命先生合“八字”，如“八字”相合，双方父母暗地打听了解对方家境和人品，双方满意既定下亲事。二、行聘。双方定下亲事后，男方将彩礼和择定的婚期送往女家，谓之“下定”。彩礼多少双方商定，贫者只送象征性的彩礼，富者彩礼丰厚，有鸡、鸭、酒、肉、布匹、现金和金银首饰。三、迎亲。迎亲之日，男女双方都设宴招待亲朋好友，曰：“讨亲酒”、“嫁女酒”。男方接亲，不分贫富，皆有花轿，伴以唢呐、鼓乐将新娘接回。
女子出嫁，有哭嫁的习惯，俗称“哭媳妇娘”。女子过门的前四天或两天，要请女伴作陪，新娘唱哭嫁歌，表示对父母、亲人及乡亲的依恋。不哭的会被认为“饿嫁”。
而今实行男女平等，婚姻自由，一夫一妻，禁止重婚、纳妾及童养媳。男女符合法定婚龄，恋爱成熟，到当地政府办理登记手续，即确立夫妻关系。结婚时，20世纪50年代到70年代礼仪从简，有的设茶水、糖果或简单筵席款待前来祝贺的亲朋好友；有的举行集体婚礼；近年，男方娶亲要购置家具，宴请亲朋好友庆贺。女方嫁妆，有洗衣机、彩色电视机、电冰箱等物品。接亲，城镇多用轿车，农村多用汽车。 婚嫁早先，畲族婚姻较自由，后同姓不婚，一般不与外族通婚，仅雷、蓝、钟3姓相互为婚。婚配通常是父母之命，媒妁之言，也有经对歌而自由恋爱结合的。
婚嫁方式有三。其一，女嫁男方。由“媒妁之言”起，经相亲后，以女方赠一自织彩带为信。结婚仪式先在女家举行，再移男方继续。婚期前日，女方请“嫁女酒”。迎亲时，男方请来“赤郎子”若干人，其中一人称“当家赤郎子”，能说会道，且必为好歌手。女方请“赤娘”若干人，一则作为伴娘，二则作为与“赤郎”对歌的歌手。中午，女方舅家主持“落脚酒”，由男方供酒菜，并用歌声向女方借锅碗瓢勺。酒后，女方歌手挑起对歌，众人对“当家赤郎子”，称“寻赤郎”，直到半夜新娘起身往男家时止。新娘离家时要唱嫁歌，父母以歌作答。然后牵一头牛在前引路，称“踏路牛”，新娘须在天亮前赶到夫家。婚后第一个春节，新郎随妻回岳家“做新客”，村中青年男女群起对歌。新郎若不善歌，常遭脸抹锅灰之辱。
其二，男嫁女方。男嫁女方，女方送男方彩礼。婚礼与娶媳妇相同。入赘男子必改姓，子女可姓两姓。
其三，做两头家。即夫妻种两家田，赡养双方父母。过几年后才正式落男方或女方家。这种婚礼仪式简单，象征性一次酒宴即可。 |