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词条 孔府家酒
类别 中文百科知识
释义

孔府家酒

产于曲阜。以优质高粱为主料,以小麦、大麦、豌豆特制的中温陈曲为糖化发酵剂。用鲁城自流的古井水,采用传统泥池老窑、低温固态发酵及老五甑工艺。

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更新时间:2025/9/29 2:13:07