宁乡砂仁糕

地方传统名特食品。湖南四大传统名糕(灯芯糕、麻香糕、烘糕、砂仁糕) 之一。以其色、香、味、形俱佳，饮誉省内外。至今已有200多年的生产历史。主要原料为优质籼稻米、白砂糖和茶油，经炒熟、粉碎、贮存、混合、搅拌、压模、划块、蒸熟、切片、烘烤等工序精制而成。糕色泽金黄，酥砂香甜，柔软爽口，具有炒米糙的独特芳香。1960年代初期，刘少奇、谢觉哉等同志品尝后，给予高度评价。