安化茯苓糕

地方传统名特风味食品。安化特产名贵中药茯苓，素为滋补上品，具有宁心安神、健脾养胃、调补精气、延年益寿的功效。茯苓糕是在继承传统食品麻香糕生产工艺的基础上，科学配方，添加了茯苓粉和奶粉等原料制成。增加了香味和滋补性能，又保持了麻香糕的造型和色泽，成为保健食品中的一朵奇葩。糕呈长方形片状，色泽乳白稍带浅灰，结构精致，质地细腻，入口焦脆，麻香、奶香、茯苓香俱备，甜度适中。