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施玉麟等编著,上海科学技术出版社1990年4月出版。32开,398页。介绍瘦肉猪的品种,种猪的选育和利用,猪的繁殖、营养需要,饲料和饲粮配合,种猪的饲养管理,仔猪的培育,商品瘦肉猪的肥育,猪场的环境和经营管理,猪群保健和疾病防治,猪的主要产品及其加工等。
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