宽叶韭hooker onion

Allium hookeri Thwaites,Enum.，又称根韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。与普通韭菜是同属异种。主要分布在云南省。适应性弱，冬季严寒或夏季高温均不宜生长。食用根和花薹。叶片宽大，根系粗壮肉质化，可加工腌制或煮食；花薹肥嫩，可炒食。