| 词条 | 屠苏酒 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 屠苏酒古代酒名。又作屠酥、酴酥。梁宗懔《荆楚岁时记》即有正月一日进屠苏酒的记载。唐韩鄂《岁华纪丽》 “进屠苏”下注曰： “俗说屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中。至元日取水，置于酒樽，合家饮之，不病瘟疫。今人得其方而不知其姓名，但曰屠苏而已。”宋人也继承这一习俗。王安石《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”苏轼《除夜野宿常州城外》： “但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”后加入若干种中药，成为药酒。 屠苏酒古代酒名之一。亦作“屠酥”、“酴酥”。是一种药酒。旧俗元日饮此酒以辟瘟气。李时珍曰：“苏, 鬼名。此药屠割鬼爽， 故名。”《荆楚岁时记》载，“华佗之方，元日饮屠苏酒，辟不正之气”。唐代诗人卢照邻有诗云：“汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。”屠苏酒方，具体配制已不可详知，据唐代韩谔《岁华纪丽·元日》载，“俗说屠苏乃草庵之名，昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日取水，置酒于樽，合家饮之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但曰屠苏而已”。 屠苏酒朝鲜族在岁首节中饮用的一种酒。系用桔梗、防风、山椒、肉桂、大黄、白术、虎杖、乌头等药物酿制成的药酒。岁首（元日）是朝鲜族一年中最盛大的节日，人们认为在元日这天饮屠苏酒，可以避邪长生。现在的朝鲜族很少有人酿制这种酒，多改饮白酒、果酒、黄酒、米酒等。 |
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