岭沟稻米

又叫岭沟米，镇安县名特产品之一。因产于程家川岭沟口的一片约5亩面积的稻田里而得名。岭沟稻米米质独特，下锅蒸煮，满屋飘香，熟时揭盖，香气扑鼻，润入肺腑，素有“一家煮米，飘香十里”之说。1900年陕西地方官曾以此米向慈禧太后进贡，太后食后称赞其美，封为贡米。有清一代年年向皇室进贡。