巴中沙参

产于四川省巴中市。具有很高的食用和药用价值。可养阴清肺、健脾壮阳，主治虚热、肺热咳嗽、热病伤津和久咳咯血等症。食用营养丰富，味美可口，开脾健胃，壮阳强身，滋阴补肺。是红烧沙参鸡、清蒸沙参鸡、沙参泥等名特川菜的上乘辅料。巴中罐头食品厂生产的沙参鸡、清蒸鸡罐头，被省评为优秀新产品，在国内外市场十分畅销。