广州美食

粤菜在中国八大菜系中极负盛名，粤菜中又可分为广州菜、潮州菜、东江菜等各个分支。传统粤菜以用料广博，选料珍奇， 口味清鲜为特色。据说只要是四条腿的东西，除了板凳不吃，什么都吃。蛇餐和生猛海鲜最有代表性，代表菜品有冷脆烧鹅、盐焗鸡、五彩滑鸡条、梅菜扣肉、生炒水鱼丝、红烧大裙翅、香滑鲈鱼球、金牌烧乳猪等数百种。除生猛鲜美的粤菜外，在广州还可品尝到国内各大菜系和各国风味的美食，故有“食在广州”之说。