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恩典酥全名为恩典方块酥，是退伍军人党长发于1971年研发成功而于自家烧饼店摆卖的副产品。恩典酥之所以酥脆爽口，擀工是其秘诀，曾获岛内高龄长跑冠军的党长发，做工道地，绝不凑合。地址：嘉义市民国路123号 电话：886-5-2788990
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