摊场tɑnchɑnɡ

民间生产习俗。流行于境内农村各地。小麦入场之后，先将麦捆栽起来，穗子朝上，便于太阳曝晒，待热干后抖擞零乱，摊成头道场，也叫生场。一般用碌碡碾打。碾打完后清出麦子，隔日重摊一遍，再抖再碾，也叫熟场。摊场所用木杈与装车所用木杈不同，场伙多用三四股长杈，上有一形似鸡爪的单股，可杈住较大的散麦擎起移走。摊场大多局限于山区等地。20世纪80年代后，广泛使用收割机和脱粒机，摊场现象逐渐减少。