明珠生辉

材料：乌鸡半只(约500克)、猪横脷1条、杞子、玉竹各15克、沙虫干150克、冬虫夏草15克，精盐、花生油各少许。制法：将乌鸡之肉与骨剥离，然后把鸡骨单独用8碗水煮30分钟。捞出鸡骨，将鸡肉、洗净的猪横 脷 和沙虫干、杞子、玉竹、冬虫夏草一起放入煮好的鸡骨汤中炖约1小时，即可出锅。功效：滋阴清热、明目养颜、强肾壮体，适于精神劳损、双目疲倦、全身无力的成年女性。常食可滋补身体，养阴明目，润泽皮肤，故称“明珠生辉”。