有吃有余

除夕食俗。流行于全省各地。除夕吃团年饭时必须有鱼，而且必须有头有尾，完整无缺。因鱼、余谐音，故以鱼寓余。旧时此鱼每餐上桌，却不能吃，要留到正月十五才吃完，以示有吃有余。有的人家以木雕刻成鱼形，放在碗里，加上调料，餐餐上桌，至过完元宵节后才撤下洗净，留着第二年再用。