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词条	果蔬微生物学
类别	中文百科知识
释义	果蔬微生物学 主要责任者: (美)萨珀斯(Sapers,G.M.),(美)戈尼(Gorny,J.R.),(美)约瑟夫(Yousef,A.E.);陈卫,田丰伟 责任方式: 主编;译 出版者: 中国轻工业出版社 出版地: 北京 字数: 698 千字 页码: 457 开本: 16 中图分类号: TS255 语种:中 定价:70.00 出版时间:2011-02 丛书多卷书否:是 丛书名:国外现代食品科技系列 书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一，共收录213条词条。 被引频次：24
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