植物硫素营养plant sulphur nutrition

植物维持生命活动所需的硫素及其吸收转化利用的过程。植物吸收硫的主要形态是SO^2-₄，气态的SO₂也可被吸收，但浓度高时有毒害作用。有机物中的硫多以-SH和-S-S-形态存在。硫进入有机物以前需先经还原。硫参与体内多种重要物质组成，几乎所有蛋白质都含有含硫氨基酸。辅酶A等硫化物，在能量转化中具有突出作用。许多与氮代谢、脂代谢、糖代谢有关的酶类都含有巯基。因而硫对多种代谢过程有显著影响。缺硫时蛋白质含量下降，硝态氮、可溶性有机氮增加。硫不足植物生长，尤其是营养生长受阻，状似缺氮。