“榨菜肉丝汤”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

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词条	榨菜肉丝汤
类别	中文百科知识
释义	榨菜肉丝汤原料：瘦猪肉100克，榨菜50克，料酒5克，姜粉，味精适量。制作：瘦猪肉切丝后拌入料酒、姜粉适量，放置10分钟。榨菜切丝。将肉丝沥去水分后，连同榨菜一起放入锅中，加一大汤碗水煮，沸腾后撇去出现的泡沫，放入味精，盛入碗中，淋上香油即成。此汤口味咸中带辣味，清淡可口，是家常理想的汤菜。
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