欧洲醋栗European gooseberry

Ribes grossulariaL.，茶藨子科，茶藨子属。落叶灌木。2n=16。重要的小果类果树。高约1 m。小枝具刺毛和三叉针刺。叶片3～5裂。果球形至卵球形，被短柔毛、腺毛或无毛，果有白、红、黄、绿等色。原产欧洲和北非，主产德国、波兰、英国等。品种有数百个。果实大小、颜色和毛茸变异很大。各种成熟度果实都可食用。青熟果含酸高，适于加工作罐藏水果；半熟果适于作果酱；完熟果含糖量达12%，芳香味美，适于鲜食、酿酒。主要用压条繁殖。

欧洲醋栗