丙酮bingtong
常温下为无色液体，具有令人愉快的香味。熔点为-95.35℃，沸点为56.2℃，相对密度为0.7899，易溶于水且能溶解多种有机物，是极优良的有机溶剂。还可合成有机玻璃，制取氯仿、碘仿、乙烯酮等，是重要的有机合成原料。
丙酮具有酮类和甲基酮类的典型性质，其制备方法很多。用石油裂解气丙烯制备：
糖类物质经丙酮-丁醇菌发酵可制得丙酮。用异丙苯法制备可同时得到苯酚和丙酮 (参见“异丙苯”)。用丙烯催化氧化法制备：
丙酮
又称二甲基酮。一种有机化合物。无色，微有香气的易燃液体。1913年英国开发了谷物发酵生产丙酮、丁醇的方法。1920年出现了异丙醇（丙烯水合制得）脱氢法。1953～1955年美国赫格勒斯公司和英国蒸馏公司合作开发了异丙苯法，日本、英国、荷兰等国也开发了其他一些生产丙酮的方法。现在，上述各法均有采用，而以异丙苯法为主，在美国占总产量的60%左右。20世纪70年代后期丙酮生产发展较快。美国1990年生产102.86万t,1999年生产126万t。中国60年代开始生产丙酮，采用发酵法，80年代引进了异丙苯法，2001年生产丙酮超过10万t。丙酮主要用作有机溶剂和甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃的主要原料），在美国和西欧该两者共占总消费量70%，用于双酚A占10%～15%，其他占15%～20%。