丙酮丁醇细菌acetone-butanol bacteria

能发酵多种糖类，产生丙酮、丁醇、(乙醇、丁酸、乙酸、二氧化碳、氢等)的细菌。是重要的工业发酵菌种。细胞呈直杆状，圆端，0.6～0.9 μm×2.6～4.7 μm，单个或成对，但不成链。芽孢卵圆形，使菌体膨大成梭状，1.3～1.6 μm×4.7～5.5 μm。无荚膜，周生鞭毛，革兰氏阳性，有淀粉粒，DNA中G+C的mol数为0.28～0.29。专性厌氧菌，葡萄糖琼脂上形成圆形紧密隆起菌落；乳脂色，不透明。明胶液化，石蕊牛乳产酸凝固，但不胨化。模式种菌为丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylicum)。