武陟油茶

河南省武陟县的传统风味茶饮食品。呈糊状，是用多种食料和香料熬制而成的。武陟油茶已有2000多年历史，秦代叫甘醪膏汤，汉代时称膏汤积壳茶。相传楚汉相争时刘邦受伤至武陟吕家油茶店，他食之油茶，好吃且有营养，三个月后伤愈体复重新上阵，称帝后封吕家为“五品膏汤大师”，油茶为宫廷御膳。清雍正皇帝视察黄河经过武陟，也曾食用当地的油茶，褒奖有加。中华人民共和国成立后，武陟油茶又创新品种，叫快餐油茶，系用精粉、珍珠米淀粉、花生米、芝麻，配多种食油干炒，加大小茴香、肉桂、丁香、砂仁、良姜等香料，佐以怀山药精等名贵中药，科学配方精制而成。