“水产养殖业”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

水产业的重要组成部分。指利用沿海滩涂、港湾和塘堰、沟渠养殖海水、淡水鱼、虾、贝、藻的生产部门。包括海水养殖、淡水养殖和半咸水养殖。

水产养殖业aquaculture

渔业的主要组成部分。利用各种水域或滩涂从事养殖或栽培水产经济动植物的生产部门。按其所利用的水域不同，分为淡水养殖业和海水养殖业。淡水养殖业中又可以分为池塘养殖业、天然大水面(湖泊、水库)增养殖业、工厂化养鱼业。按养殖的对象不同，可以分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖和藻类栽培等。在渔业发展中，水产养殖业是比水产捕捞业较晚形成，但其地位却为日见重要的一个生产部门。因为野生水产资源受到自然条件和天然生产能力的限制，水产捕捞业的发展规模必然受到制约，所以采用人工养殖方法，提高水域的生产能力，是发展渔业的必然趋势。

水产养殖业Aquaculture

水产养殖始于公元前2000多年。世界上第一部关于鱼类养殖的书是公元前500年前中国人范蠡写成的。加拿大水产养殖业始于19世纪60年代，当时养鱼专家S.威尔莫特成功地发展了大马哈鱼和鲑鱼的养殖技术。多年来，加拿大水产养殖业主要由政府经营管理。1960年以来，私营养殖业兴起，现在其产量已超过政府经营的养殖场。国营养殖场的主要职能是孵化培育鱼苗，或向私营养殖场出售，或将其放归自然。私营养殖场则主要养殖并向市场销售商品鱼。也有部分私营养殖场经营以娱乐为主的钓鱼业。
加拿大水产养殖方法很多，大致可分为以下几种：
鱼苗培育 主要为联邦政府和省政府管理的鱼苗养殖场所采用。利用湖泊、河湾养殖鱼苗，并蓄养数周甚至1年以上，再放归自然。
排筏养殖 将绳索鱼网系在漂浮的排筏上，使养殖物附着在网绳上。养殖物自行从水中获取食物和养料，不用人工饲养。主要用于养殖软体类水产动物和藻类植物。
网箱养殖 在海湾水域设置漂浮网箱，放入鱼苗，人工饲料，进行封闭喂养。主要用于养殖金枪鱼和鲑鱼。优点是鱼类生长快，且可避免水鸟和其他鱼类天敌的侵害。
池塘养殖 利用人工挖掘的泥塘进行养殖，适于喂养鳟鱼、鲤鱼、鲇鱼和其他许多鱼类。该法便于人工管理，可随时供给养料，调整鱼类生存环境，如给池塘充氧等。
水箱养殖 水箱配有供水和添料装置，可自动供水添料。既可养殖鱼苗，也可用于喂养大鱼。这种方法高度集约，能对鱼类生存环境进行人工控制。
以上养殖方式因地区不同而异。在西海岸，网箱渔场正在增加，主要养殖大鳞大马哈鱼，现开始用这种方法饲养其他鱼类。不列颠哥伦比亚省是加拿大最大的牡蛎养殖省，现还准备养殖贻贝和扇贝。在草原省，农民利用湖泊养殖虹鳟，春季放鱼苗，秋季捕鱼，其产品主要供自己食用，少数供应市场。网箱养殖鲑鱼的方法尚在尝试。安大略和魁北克两省是加拿大主要的商品鱼生产基地，主要利用泥塘、水箱养殖虹鳟和红点溪鲑，网箱养殖法也在尝试使用。安大略省政府还在五大湖区施放大鳞大马哈鱼和其他鱼类鱼苗，以图振兴该省的水产养殖业。在大西洋沿岸各省，国营渔场一直在放养大西洋鲑和金枪鱼。所产金枪鱼除供应本国市场外，还远销日本。近几年采用网箱养殖法，产量大幅度增加。该地区还养殖蓝贻贝、牡蛎等。20世纪80年代中期，联邦和省级政府部门开始采取措施，加强水产养殖立法，以便更好地进行管理，促进水产养殖业的发展。成功与否，还有赖于土地、水域和资金的取得，技术的提高和市场的扩大。

词条	水产养殖业
类别	中文百科知识
释义	水产养殖业水产业的重要组成部分。指利用沿海滩涂、港湾和塘堰、沟渠养殖海水、淡水鱼、虾、贝、藻的生产部门。包括海水养殖、淡水养殖和半咸水养殖。水产养殖业aquaculture 渔业的主要组成部分。利用各种水域或滩涂从事养殖或栽培水产经济动植物的生产部门。按其所利用的水域不同，分为淡水养殖业和海水养殖业。淡水养殖业中又可以分为池塘养殖业、天然大水面(湖泊、水库)增养殖业、工厂化养鱼业。按养殖的对象不同，可以分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖和藻类栽培等。在渔业发展中，水产养殖业是比水产捕捞业较晚形成，但其地位却为日见重要的一个生产部门。因为野生水产资源受到自然条件和天然生产能力的限制，水产捕捞业的发展规模必然受到制约，所以采用人工养殖方法，提高水域的生产能力，是发展渔业的必然趋势。水产养殖业Aquaculture 水产养殖始于公元前2000多年。世界上第一部关于鱼类养殖的书是公元前500年前中国人范蠡写成的。加拿大水产养殖业始于19世纪60年代，当时养鱼专家S.威尔莫特成功地发展了大马哈鱼和鲑鱼的养殖技术。多年来，加拿大水产养殖业主要由政府经营管理。1960年以来，私营养殖业兴起，现在其产量已超过政府经营的养殖场。国营养殖场的主要职能是孵化培育鱼苗，或向私营养殖场出售，或将其放归自然。私营养殖场则主要养殖并向市场销售商品鱼。也有部分私营养殖场经营以娱乐为主的钓鱼业。加拿大水产养殖方法很多，大致可分为以下几种：鱼苗培育主要为联邦政府和省政府管理的鱼苗养殖场所采用。利用湖泊、河湾养殖鱼苗，并蓄养数周甚至1年以上，再放归自然。排筏养殖将绳索鱼网系在漂浮的排筏上，使养殖物附着在网绳上。养殖物自行从水中获取食物和养料，不用人工饲养。主要用于养殖软体类水产动物和藻类植物。网箱养殖在海湾水域设置漂浮网箱，放入鱼苗，人工饲料，进行封闭喂养。主要用于养殖金枪鱼和鲑鱼。优点是鱼类生长快，且可避免水鸟和其他鱼类天敌的侵害。池塘养殖利用人工挖掘的泥塘进行养殖，适于喂养鳟鱼、鲤鱼、鲇鱼和其他许多鱼类。该法便于人工管理，可随时供给养料，调整鱼类生存环境，如给池塘充氧等。水箱养殖水箱配有供水和添料装置，可自动供水添料。既可养殖鱼苗，也可用于喂养大鱼。这种方法高度集约，能对鱼类生存环境进行人工控制。以上养殖方式因地区不同而异。在西海岸，网箱渔场正在增加，主要养殖大鳞大马哈鱼，现开始用这种方法饲养其他鱼类。不列颠哥伦比亚省是加拿大最大的牡蛎养殖省，现还准备养殖贻贝和扇贝。在草原省，农民利用湖泊养殖虹鳟，春季放鱼苗，秋季捕鱼，其产品主要供自己食用，少数供应市场。网箱养殖鲑鱼的方法尚在尝试。安大略和魁北克两省是加拿大主要的商品鱼生产基地，主要利用泥塘、水箱养殖虹鳟和红点溪鲑，网箱养殖法也在尝试使用。安大略省政府还在五大湖区施放大鳞大马哈鱼和其他鱼类鱼苗，以图振兴该省的水产养殖业。在大西洋沿岸各省，国营渔场一直在放养大西洋鲑和金枪鱼。所产金枪鱼除供应本国市场外，还远销日本。近几年采用网箱养殖法，产量大幅度增加。该地区还养殖蓝贻贝、牡蛎等。20世纪80年代中期，联邦和省级政府部门开始采取措施，加强水产养殖立法，以便更好地进行管理，促进水产养殖业的发展。成功与否，还有赖于土地、水域和资金的取得，技术的提高和市场的扩大。水产养殖业始于20世纪50年代末。当时，连续几年从长江流域引进“四大家鱼”的鱼苗，在水库、池塘等水域放养。同时，也利用电厂温流水、网箱、稻田等水域发展水产养殖业，还在区内建立了鱼苗鱼种生产基地，自己提供鱼苗鱼种，从而大大促进了新疆水产养殖业的发展。养殖水产品（主要是鱼类）的产量从1949年的172吨增加到2002年的53795吨。
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