江珧fan shell

又称江瑶。俗称大海红、大海荞麦、海锨、割纸刀、海蚌、牛角蛏、马甲等。瓣鳃纲，江珧科的泛称。壳大，呈扇形，前端尖，后端广。壳表具放射肋，肋上有各种形式的小棘。铰合部长，线形。无铰合齿。足丝发达，细而软，呈丝状。闭壳肌发达，全部海产。中国约10种左右，广布于南北沿海，生活在水流不急，风浪平静的潮间带下区至数十米深的浅海内湾，以壳的尖端插入沙泥滩中，用足丝附着在沙粒上，后端露出水面。贝体附着后，终生不再移动。闭壳肌加工干制后称江珧柱，或称干贝，是珍贵的海产食品。