汤瓶牌

清真食物的标志。回族忌食猪肉，忌吃动物的血和自死的动物。习惯吃牛羊肉和面食，尤擅经营面食业，卖牛羊肉和食品的商贩门面上，常悬挂“汤瓶牌”，以示所售为正宗清真食物。