词条 | 沈阳勺园饭店 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 321 沈阳勺园饭店位于沈阳市和平区中华路。是经营山东风味菜肴的饭店。1920年开业,名为“洞庭春”,设雅座以经营燕窝、鱼翅等高档菜肴为主。1952年易名勺园饭店。由于名师云集,各献绝技,烹制出的菜肴色、香、味、色、形等皆胜人一筹,故名扬四方,曾先后多次派名厨师到加拿大、瑞典、巴基斯坦等我驻外使馆、医疗队服务。也还为兄弟单位培训烹饪人才。传统名菜有:荷包里脊、花篮大虾、一字乾坤、枇杷小鸡、鸡包鱼翅、雪花鸡丝、串珠鱼鸳鸯大虾、煎炒肉丝等。 |
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