泰兴银杏

泰兴是中国有名的“银杏之乡”。在中国，有文字记载的栽培、食用历史已有3000多年了。因其果实为核果状，外皮剥净后呈白色，故名“白果”。白果种仁富含淀粉、脂肪、蛋白质和维生素，有敛肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便频数等症。木材是淡黄白色，树纹细密，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的药物。
中医常以银杏核仁入药，有止咳平喘、滋养补肾的功能，用于肺病咳嗽，老人体虚哮喘。