洞山延寿酒

产于宜丰。此酒是在前发酵阶段分若干次加入58度的糟制白酒，用以调节发酵的强度，以酒养酒，保持一定的糖分及氨基酸态氮的含量。橙红色，晶莹透亮，无残粕，无沉淀。香气浓郁，既富陈酒醇酯之香，又有中药所具独特之悦人芳香。酒为18度，入口时酒体绵软柔和。饮后满口留香，回味深长。