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一种研究胃活动的生理学实验方法。1878年由海登汉氏所创。用手术方法切下胃的一部分,分别缝合成完全分开的大小两部分,并将小胃开口于腹壁上。这种方法可以得到纯净的胃液。由于通向小胃的神经已被手术切断,可用来研究体液因素对胃活动的调节。
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