滇青Dianqing

条形晒青绿茶之一。产于云南省的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、大理等地（自治州）所属县。滇青生产已有千年历史， 主销云南本省， 作烤茶饮用，即将滇青毛茶放入小陶罐中，在火塘内或炭火上烤脆、烤香、烤黄后， 注入沸水，即时饮用。滇青用云南大叶种采制，毛茶条索肥硕粗壮，白毫显露， 色泽深绿油润， 味浓， 富收敛性，耐冲泡。成品散茶有春蕊、春芽、春尖和甲、乙、丙三级配茶。采制方法， 分杀青、揉捻、晒干三个工序。毛茶除加工为成品散茶外， 还可制造普洱茶及各种蒸压茶。