词条 | 满口香豆腐包子 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 满口香豆腐包子mɑnkouxiɑnɡ doufu bɑozi彬县风味早点。彬县一品鲜饭店制作。先将豆腐切丁加葱、香料、大油、色拉油、盐、味精,制成豆腐馅,然后用面粉制成发酵面团,制成个重30克剂子、擀皮包入豆腐馅,上笼蒸熟即成。特点:馅料普通,制作考究,色白形佳,馅软鲜香。2003年4月,在“中国烹饪王国游”西安咸阳美食旅游周活动中,获西安咸阳旅游名品称号。 |
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