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作物整个生长期内单位面积上各次灌溉水量的总和。中国和其他国家多用每公顷面积上灌水量(m3/hm2)表示或用灌水深度(mm)表示。再加上泡田定额（水稻）或播前灌水定额（旱作物）称为总灌溉定额。如计入渠系输水损失和田间损失水量，就称为毛灌溉定额。
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