| 词条 | 烝 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 烝古代冬天的祭祀。《礼记·祭统》：“凡祭有四时：春祭曰礿，夏祭曰禘，秋祭曰尝，冬祭曰烝。”《尚书·洛诰》：“戊辰，王在新邑烝祭岁。”孔安国传：“冬祭曰烝。”汉班固《白虎通·宗庙》：“宗庙所以岁四祭何……冬曰烝者，烝之为言众也，冬之物成者众。”后亦泛指祭祀。《诗经·小雅·楚茨》：“系尔牛羊，以往烝尝。”《左传·僖公三十三年》：“凡君薨，卒哭而袝，袝而作主，特祀于主，烝尝禘于庙。” 烝古代指父亲死后，其子收纳后母、庶母为妻妾。为收继婚或转房婚的一种。《左传》桓公十六年： “卫宣公烝于夷姜，生急子。”杜预注： “夷姜，宣公之庶母也。上淫曰烝。”把烝视为淫是后人的观念，在上古时期这是比较通行的习俗。 烝古代的一种烹饪方法，即蒸，秦汉烝蒸通用，一般用甑蒸食物。汉代主食副食均用烝法烹制。糒和糗多为烝制，果品亦有烝者，《急就篇》中以烝栗喻黄色。肉类烝食者多见于鱼，马王堆汉墓遣策记有烝鳅、烝、烝。 |
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