煮糊米水

锡伯族饮食习俗。将秫米（即高粱米）放铁锅中干炒至熟糊，取出存贮，及饮用，以水煮开或用开水冲喝，起助消化作用。普通家庭除饮茶外，日常男女老幼多饮糊米水，加糖味更美，汉满等族亦有此俗，流行东北各地。